L’église ste Foy est bâtie au XIIIeme siècle. Lorsqu’elle est amputée par le percement du boulevard Carnot, le cimetière est déplacé, en 1852, de l’autre côté du canal, dans les coteaux. C’est alors devenu le cimetière Gaillard.
Ste Foy est une jeune fille chrétienne qui vécue au IIIéme siècle et qui pour défendre sa religion préféra mourir. On voulut alors la brûler sur un lit d’airain ce qui fut un échec. Elle fut alors décapitée. Elle n’avait que treize ans. Ses reliques demeurèrent à Agen jusqu’au IXéme siècle car suite à un vol, elles sont désormais à Conques.
