Les végétaux du Moulin Neuf : un nénuphar est une plante aquatique, connue pour être le perchoir des grenouilles. La vidange faite à la fin du 20e siècle a permis de nettoyer le fond de l’étang. Mais les machines ne pouvant aller au centre de l’étang ont laissé la vase. Les nénuphars ont donc pu pousser grâce au peu de profondeur. Par contre en hiver, les plantes ne sont plus visibles.