La place des Laitiers est de forme carrée. Au temps de la domination romaine, on y trouve un forum et un temple d’Auguste. Après l’invasion barbare, la place des Laitiers est le siège d’un castrum protégeant l’église Saint Etienne. La cathédrale, endommagée par un tremblement de terre puis vendue, est finalement rasée. A sa place on édifie une halle au blé qui devient, en 1884, un marché couvert. Cela rappelle le grand marché du Moyen-âge mais à cette époque s’ajoutent au marché le pilori et les cérémonies officielles. Fin XIXème siècle, la place n’a plus son rôle de « centre ville » à cause de la construction des boulevards. En 1970, un Marché Parking est construit pour faire face au développement de la circulation automobile.
On y remarque une statue, Le Pèlerin, de Jean-Louis Toutain.
La place des Laitiers
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,le 20/03/2014
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